胆囊炎病人吃油腻食物，为什么会引起急性发作呢?原来，胆囊发炎时会不同程度地影响胆汁的排出，而胆汁对消化食物中的脂肪起着极为重要的作用。当病人吃油腻食物后，刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。
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胆囊炎其实病因中有相当一部分是由于饮食不当，所以，在治疗过程中的饮食也更值得注意和控制。甚至可以说，胆囊炎的治疗内容中，食疗也占了一席之地。
慢性胆囊炎合并胆囊结石者，当胆囊结石阻塞于胆囊管时，胆囊粘膜不断分泌的粘液使胆囊缓慢地无痛地逐渐扩张（如迅速地扩张会引起疼痛），引起胆囊积液肿大。
宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等。
人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。
胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管括约肌痉挛，诱发胆绞痛。
胆囊炎饮食有哪五大禁忌?对于胆囊炎人们不会感到太陌生，提起胆囊炎人们就会想起胆囊结石。这两种疾病大多一起发生。人们知道不良的饮食习惯是胆囊炎胆囊结石共同的病因。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
很多上班族一大早都忙忙碌碌的，他们顾不上吃早饭，不吃早饭严重威胁着我们的身体健康。专家建议大家一定要合理的饮食，不吃早饭不仅会给胃带来不适，还会诱发胆囊炎。很多年轻人不重视早饭，给自己的身体带来了很多危害。
临床上，很多人都会遇到肝区疼痛的现象，却不知道是怎么回事。其实导致肝区疼痛的原因有很多，下面我们就跟随肝病专家一起来了解一下!
一位54岁的女性患者向专家咨询：为何她每次胆囊炎复发，出现胆绞痛时，除右上腹痛外，常常同时伴有胸闷、憋气、心前区疼痛，异常痛苦。而经外科手术摘掉胆囊后，不仅胆绞痛症状消失了，就连心脏的症状也不见了。为什么呢？
胆囊炎分急性和慢性，但是实际上大多数为慢性，胆囊炎是一种比较常见的外科急腹症，一般多发生在中年人。
慢性胆囊炎是非常常见的疾病，患者在发病的时候会伴有绞痛的症状，但是慢性胆囊炎症状不是很明显，所以常常被误诊为阑尾炎、胃炎等疾病。
胆囊炎饮食有哪五大禁忌?对于胆囊炎人们不会感到太陌生，提起胆囊炎人们就会想起胆囊结石。这两种疾病大多一起发生。人们知道不良的饮食习惯是胆囊炎胆囊结石共同的病因。
胆囊炎是一种比较常见疾病，一旦患者患上了胆囊炎就会出现腹部的疼痛。这种疼痛感是非常强烈的，而且还很容易伴有一些恶心和呕吐的症状。所以，胆囊炎患者在治疗的过程中，一定要注意控制好自己的饮食。
许多水果都对人们的健康有益，水果中大量的维生素和各种养分，可以使人养颜强体、延年益寿。美国最新的一项调查还发现，女士们多食用橙子，还可以预防和减少胆囊炎的发生。