胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
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胆囊炎疾病给人们的生活中带来的诸多的烦恼，同时也威胁着人体健康。针对这一疾病，我们应该采取怎样的调理措施呢?
通过生活和饮食习惯的调整可以降低胆囊炎的发病率，胆囊炎患者女性明显多于男性，大多数人由于饮食不规律，特别是长期不吃早餐会使胆汁粘稠，排空减缓，胆固醇易于析出结晶，成为结石形成的基础，长期大量摄入高脂肪高胆固醇食物，也是发病的重要原因之一。
胆囊炎这种疾病，除了要按照医生的方案进行治疗外。还需要严格的控制下饮食，因为胆囊炎与饮食的关系是非常紧密的。如果能够控制好饮食的话，就会减轻胆囊炎的病情，进而更加有利于疾病的治疗。
吃饭可以帮助我们提高免疫力,增强体质,但是如果我们没有好好的吃饭,就会吃出疾病来,胆囊炎的由来就是不好好的吃饭造成的,为了不让疾病恶化,胆囊炎患者一定要注意饮食,那么,胆囊炎患者饮食需注意什么?
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性的和慢性的两种类型，常与胆石症合并存在。
急性胆囊炎的初期和慢性胆囊炎的急性发作，均有典型的过程，发病常在进食油腻食物后，主要表现为右上腹剧烈绞痛、阵发性加重，痛常放射至右肩或右背，尔后出现恶心、呕吐，病情重时还会有怕冷和发热。
胆囊炎是一种外科的常见病，多是由于人们暴饮暴食或是情绪不良导致的，而且胆囊炎会有腹痛等症状，所以人们要及时治疗胆囊炎，胆囊炎的饮食调理很重要。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
冬令时节大家可能都要进补，不过爱美的女性朋友可要小心，不要一不小心补过头，导致胆囊发炎病变。 女性因为荷尔蒙的关系，容易造成胆汁成分的溶解度不平均，进而造成胆泥或胆结石。
胆囊炎是胆囊最为常见的胆囊疾病，尤其是在我们东北更为常见，很可能是可平时的饮食习惯有一定的关系，也有部分的患者朋友出现后背疼的症状，让每位患者都非常的担心受到大家的重视
胆囊炎病人饮食应该注意,少食高脂肪类食物 猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，适当摄取优质蛋白质。
急性胆囊炎的症状：1.突发性右上腹持续性绞痛，向右肩胛下区放射，伴有恶心、呕吐。2.发冷、发热、纳差、腹胀。
什么是胆囊炎？胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变。为胆囊的常见病。在腹部外科中，其发病率仅次于阑尾炎。
手术后的前几天，是基本不能吃东西的。如果很渴的话，可以少量的饮水。因为水基本上都是从胃里就开始吸收了，对胆囊的刺激不大。
生核桃仁一斤六两，加香油二两、白糖一两，拌匀。早空腹服，能吃多少吃多少，即可治愈 胆结石可以被“吃掉”