胆囊炎饮食有哪五大禁忌？对于胆囊炎人们不会感到太陌生，提起胆囊炎人们就会想起胆囊结石。这两种疾病大多一起发生。人们知道不良的饮食习惯是胆囊炎胆囊结石共同的病因。人们对于胆囊炎的饮食禁忌还是要注意的。那么胆囊炎饮食有哪五大禁忌？下面我们来听听贵阳结石病医院专家关于胆囊炎的饮食禁忌的介绍。

　　胆囊炎包括急性和慢性两种：急性胆囊炎有严重的右上腹痛、恶心、呕吐、发烧等症状，有时出现黄疸。慢性胆囊炎是急性胆囊的后遗性疾患。我们都知道胆囊是胆汁储存、浓缩并排出的场所，当含有脂肪和蛋白质的食物到达肠道时，胆囊就会收缩排出胆汁，帮助脂肪的消化和吸收，同时也促进脂溶性维生素的吸收。因此提醒胆囊炎患者国庆期间饮食宜清淡为主。胆囊炎的饮食禁忌以下五点：



　　一、忌过冷过热的食物：温热食物能使胆道口和胆道壁的括约肌松弛 ,有利胆汁排出。过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛，引起胆囊区的隐痛和绞痛。



　　二、忌食胆固醇高的食物：患胆囊炎的人大部分伴有胆结石 ,胆结石的主要成分是胆固醇 ,限制胆固醇的摄入对防止结石的形成有利，动物内脏、蛋黄、蟹黄、动物脑、墨鱼等应禁食。忌饮烈性酒。



　　三、忌胀气的食物：黄豆、土豆、红薯、洋葱等产气多的食物 ,常会引起疼痛。



　　四、忌强烈调味品：川椒、辣椒、胡椒、咖喱等可引起胆囊强烈收缩 , 但胆道口括约肌不能松弛，影响胆汁排出 ,阻碍脂肪的消化和吸收。

　　五、忌油腻的食物：节日鸡、鸭、鱼、肉样样备齐 ,煎、炸、炒、拌花样繁多 ,吃的食物多油腻肥厚 ,这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担，轻者表现为隐痛、嗳气、腹胀、厌食等 ,重者可引起胆绞痛。



　　但是患者也不能长期食用素菜。研究表明，当过量摄入高脂类食物或暴饮暴食而引起胆囊剧烈收缩时，胆囊内黏稠的胆汁或结石向胆管或胆总管移动，如果胆管或胆总管被胆汁堵塞或发生结石嵌顿，即可出现胆绞痛。因此，慢性胆囊炎患者在平时除服用抗菌、利胆药物外，适当控制饮食也是必要的。但如果慢性胆囊炎患者长期只吃素，不食脂肪类食品，也可带来不良后果。因为如果长期只吃素菜就容易造成胆囊内胆汁排泄减少 ,胆汁过分浓缩淤积 ,有利于细菌的生长繁殖 ,破坏了胆汁的稳定性，从而导致和加速胆石的形成，使胆囊炎患者病情加重。推荐：www.mohemoju.com

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