胆道疾病患者不能完全素食
常先生除了积极治疗以外，在饮食上没必要完全素食。胆囊炎、胆石症病人限制脂肪摄入是必要的，因为摄入大量脂肪会刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛，但限制脂肪摄入并不意味着禁止摄入。长期低脂素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，导致体内一些参与生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂胆汁酸盐的减少，会破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，也会引起胆结石。



早餐要吃好 饮食要清淡
对于胆囊炎、胆石症等胆道疾病患者，专家给出一些生活建议：

1.早餐一定要吃好。如果坚持吃早餐，可促进胆汁流出，降低一夜所储存胆汁的黏滞度，降低患胆石症的危险性。

2．少吃多餐不过饱。最好的办法是每2~3个小时进食一次，量不宜多，关键是少量多餐，以促进胆汁分泌，尤其是晚餐宜七分饱。

3．饮食清淡，控制油腻食物。必须严格控制食用动物脑、动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋等含胆固醇较高的食物以及肥肉、猪油等高动物脂肪食物。

4.每天保证饮水量1500~2000ml。

5.吃甜食不过量。因为过量的糖会增进胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例关系失调，诱发胆道疾病。

6．辛辣刺激性食物要少吃。

7．“保胆”食物可多吃。如：鱼类、豆腐、萝卜、玉米、小米等。推荐：www.yumiaopan.com.cn

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