四忌
1.禁食蛋类

蛋的胆固醇含量高，胆结石形成的原因之一就是胆固醇代谢失调，所以胆囊炎患者不能吃任何一种蛋类的食物。

2.忌食肥肉

肥肉中含有大量的脂肪，胆囊炎患者应尽量控制摄入脂肪类的食物，不可吃肥肉；五花肉也尽量少吃，或者不吃，否则就会加重胆囊的疼痛。

3.忌吃辛辣调料

辛辣调料属于热性食物，胆囊炎患者应忌掉辛辣性食物，如胡椒、花椒、辣椒、桂皮等。

4.忌吃湿热肉类

胆囊炎患者胆经湿热偏盛，不宜吃羊肉、鸡肉，因为这类食物属于湿热肉类。

五宜
1.宜多饮水
水里含有钠盐和钾盐，大量饮水有利于稀释胆囊内的高浓度胆汁，消除炎症。

2.宜多食各种新鲜果蔬
尽量多进食低脂肪、低胆固醇食品，如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鲜豆类等。

3.宜食豆类
宜多食干豆类及其制品。

4.宜食植物油
宜选用植物油，不用动物油。

5.宜饮茶
平时喝水时，可添加少许山楂、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。推荐：www.laiyuandujiacun.com

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