温馨提醒，胆囊炎患者忌暴饮暴食。胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管扩约肌痉挛，诱发胆绞痛。
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胡椒：性热，味辛。明·李时珍曾说：“胡椒，大辛热、纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
胆囊炎就是胆出现了炎症。急性胆囊炎会有疼痛的感觉；但慢性胆囊炎可能会没有任何不适的感觉。如果平时不注意，加重病情的话很有可能引发癌症，所以对于胆囊炎必须要高度重视。那么，胆囊炎饮食禁忌有哪些呢？
胆囊炎是一种常见的疾病，由于人们的饮食结构不是很完善，这样就会导致一些食物不能及时的消化掉而产生结石。胆囊炎的发病原因也是很复杂的，所以很多人对于它的认识也不是很高。那么患上胆囊炎以后要注意哪些饮食的习惯呢?
胆囊炎患者除药物治疗之外，饮食也起到很大的作用，俗话说病从口入，那么胆囊炎患者又有哪些食物是不能吃的呢？
肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。胆囊炎不能吃什么？
胆囊炎患者饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
胆囊炎患者饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
胆囊炎和胆石症是最常见的胆道疾病，随着人们饮食习惯的改变，发病率越来越高。胆囊炎和胆石症两种病互为因果，又常同时存在。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
饮食停滞型主要表现为胁肋疼痛、胃脘胀满，或恶心欲呕、大便不爽。治宜理气消食、和胃导滞。可选用胡椒砂仁肚：胡椒30克，砂仁10克，生姜15克，大枣5枚，猪肚1个，食盐适量。将猪肚洗净，大枣去核，胡椒、砂仁研细末，生姜切细。诸药共纳入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食，每2日1剂。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
胆囊炎病人的饮食以清淡为主，不能吃的东西主要有油炸、烧烤、肥腻的食品，比如肥肉、鸡皮、动物的肝脏，猪腰、猪脑、羊脑、蛋黄、蟹黄、虾皮等等。以上食物都会加重病情，因此是胆囊炎病人所严格禁忌的食品。
胆囊炎就是胆出现了炎症。急性胆囊炎会有疼痛的感觉；但慢性胆囊炎可能会没有任何不适的感觉。如果平时不注意，加重病情的话很有可能引发癌症，所以对于胆囊炎必须要高度重视。
随着社会的不断发展，人们的压力也是越来越大。人们对于生活水平的要求越来越高，这样就迫使人们为了梦想在不断的奋斗。压力如果太大的话，就会给人们的身体带来很大的伤害，所以现在出现了很多的疾病问题。